Клуб коллекционеров старинного стекла
Главная | штоф - Страница 3 - Форум | Регистрация | Вход
Личные сообщения() · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 3 из 3«123
Модератор форума: Есаул 
Форум » Находки » Идентификация и оценка стекла » штоф (оцените пжлст)
штоф
SofusДата: Пятница, 20.10.2017, 15:48 | Сообщение # 31
Группа: Пользователи
Сообщений: 150
Имя: вячеслав
Награды: 0
Статус: Offline
Хм.Интересно Может кто из практикантов скажет?
 
ШтирлицДата: Пятница, 20.10.2017, 19:19 | Сообщение # 32
Группа: Проверенные
Сообщений: 3842
Имя: Игорь
Награды: 8
Статус: Offline
Цитата Sofus ()
Может кто из практикантов скажет?
можно посмотреть, например, здесь
 
tatraДата: Пятница, 27.10.2017, 12:17 | Сообщение # 33
Группа: Пользователи
Сообщений: 112
Имя: Григорий
Награды: 0
Статус: Offline
Приветствую , всех. Перелистывал "Историю водки" Вильяма Похлёбкина .
Приведу его версию  для объяснения надписи на штофе.

https://www.litmir.me/br/?b=22093&p=31#section_23

ссылка на первоисточник

а это краткая вырезка из текста книги

«Пенноевино», «пенник». Лучшей маркой водки, получаемой из полуфабриката «простое
вино», было пенное вино, или пенник. Название это произошло не от слова «пена»,
как часто неправильно теперь думают, а от слова «пенка», означавшего в XVII —
XVIII веках вообще понятие «лучшая, концентрированная» часть в любой жидкости.
(Аналогично «сливкам» в переносном смысле: например, «сливки общества».) В
древнерусском языке слово «пенка» означало, кроме того, верх, верхний слой
любой жидкости. Отсюда пенками была названа в винокуренном производстве лучшая,
первая фракция при перегонке из простого вина. В пенки шла четвёртая или даже
пятая часть объёма простого вина, причём получаемая при очень медленном
(«тихом» и «тишайшем») огне. Полученная таким путём самая крепкая и более
насыщенная спиртом, более легкая фракция простого вина и шла на производство
пенника. С середины XIX и до начала XX века эту фракцию вместо «пенки» стали
называть «перваком», а с 1902 года за ней официально был закреплён термин
«первач». 100 вёдер первача, разбавленные 24 вёдрами чистой, мягкой, холодной
ключевой воды, и давали пенник, или пенное вино, которое по цене было примерно
одинаково с натуральным виноградным вином. Современники, описывающие пенник,
подчёркивали отнюдь не его крепость, а то, что это было «доброе вино»,
обладающее чистотой, мягкостью и питкостью. Пенник всегда проходил фильтрование
через уголь, хотя нуждался в этом менее других марок водки.

так, что датировать Ваш штоф коллега можно и более ранним периодом


Сообщение отредактировал tatra - Пятница, 27.10.2017, 12:18
 
SkladДата: Пятница, 27.10.2017, 23:34 | Сообщение # 34
Группа: Проверенные
Сообщений: 1201
Имя: Кирилл
Награды: 7
Статус: Offline
Цитата tatra ()
так, что датировать Ваш штоф коллега можно и более ранним периодом
сПАСИБО!  с МЕНЯ МАГАР В ВИДЕ БАЛЛА В РЕПУТАЦИИ.)))


280183
 
Форум » Находки » Идентификация и оценка стекла » штоф (оцените пжлст)
Страница 3 из 3«123
Поиск:

Copyright Steclub.ru © 2011 - 2017

Понедельник, 20.11.2017г.